即热式和贮水式
即热式热水器体积小，不须预热，但功率大，通常在4-6kw以上，工作电流高达18-27A，我国大部分住宅的供电线路只能承受15A电流，而且使用中易受水压影响水温。
贮水式热水器的功率常在1.2-2KW，电流6-9A之间，一般家庭线路可满足。贮水式具有自动恒温保温、停电时同样可提供热水，并可作为热水供应中心，供应多处用水。但体积大，须预热。
封闭式和敞开式
贮水式热水器分为封闭式和敞开式两种。敞开式热水器内胆不耐压，不能同时供应多处用水；封闭式电热水器内胆可耐压，能同时供应多处用水。应选择封闭式为宜受压容器中，圆罐形结构能承受压力最大，所以产品圆罐设计最合理。
内胆贮水式电热水器内胆是用来储水的，它必须具备保温、耐压、不生锈、无水垢、不渗水的特性，一旦损坏难以修复，其寿命取决于内胆的材质和制造工艺，选择好的内胆是关键，目前市场上电热水器的内胆有以下几种：
(1)镀锌板内胆：锌保护层只有0.06mm，内胆成形后不作防锈处理，易生锈、寿命短。
(2)不锈钢内胆：材质好，不易生锈；但焊缝隐患难以发现，经多次热胀冷缩后，不锈钢中的铬会被自来水中的氯离子腐蚀而产生焊缝漏水。
(3)热镀锌覆防锈树脂内胆：内胆成形后热镀锌，锌合金保护层厚度在0.7mm以上，锌含金表面再覆防锈树脂，寿命较短。
(4)搪瓷内胆：内胆表面的瓷釉为非金属材料，既不生锈，也无水垢，厚钢板制作，有较强的耐压能力。高釉包钢内胆更是搪瓷内胆的最高等级，非但防腐蚀形好，还有一定的保湿效果，可长久使用。
电热水器外型
现今最优质的国际名牌电热水器都是圆罐形设计，而不是方形设计，道理很简单，因为只有圆罐形的设计受力最均匀，最能承受高压，而方形或其它形状受力不均匀，不能耐高压，所以电热水器耐压性能达到最强，最好是选择圆形设计。
水电分离加热器
真正的水电分离型加热器是将电热丝置入陶瓷管道槽内，陶瓷管置于不锈钢筒内，不锈钢外壁与水接触而确保水与电的绝对分离，使用再无后顾之忧
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